藏在二十四節(jié)氣里的食與味 - 立夏之萬無一“濕”

寫在前面的話 -“二十四節(jié)氣”：

       2016年11月30日，聯(lián)合國教科文組織正式將“二十四節(jié)氣，中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”列入聯(lián)合國科教文組織的人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

      “春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，二十四節(jié)氣是先祖五千年智慧積淀而成的一套時間知識體系，反映季節(jié)、氣溫、物候的變化，講求人與自然在時序中的和諧統(tǒng)一，人與自然同氣相求。在日常飲食中，可順應節(jié)氣，依時飲食。

      隨著節(jié)氣的交更，我們可以享用不同時令食材的美味，也可以根據(jù)節(jié)氣順時而食，滋養(yǎng)身心。瑞小植植將在2023年度，逐一為大家解碼藏在二十四節(jié)氣里“食與味”的創(chuàng)新。

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